| La Pianta :
in Italia sono diffuse 3 specie del genere "Solidago", due delle quali
di origine Nord-americana naturalizzate nella Pianura Padana. In tutti e tre i
casi si tratta di specie erbacee perenni, con capolini di fiori gialli. La
specie autoctona, "S. virgaurea", è di dimensioni più ridotte, ha capolini più lunghi delle altre specie, rivolti verso
ogni lato, formando cosi' una pannocchia lineare; è comune in boschi, boscaglie e
pascoli di tutto il territorio (esclusa la Sicilia).
La produzione di miele uniflorale ha luogo prevalentemente dalle specie
naturalizzate che formano densi popolamenti in ambienti umidi. "S.
canadensis", ha fusto vellutato, soprattutto in alto e ha
capolini eretti in racemi unilaterali, ricurvi formanti
una sorta di corimbo. "S. gigantea", è simile, ma glabra e spesso
ancora più.
Periodo di Fioritura :
Luglio - Settembre
Diffusione :
paludi, boschi igrofili (soprattutto pioppete), incolti umidi, sponde ed
argini, per S. candensis e ambienti umidi in genere per "S.gigantea">
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Area :
sono entrambe specie di origine Nord-americana, coltivate per ornamento e
naturalizzate nella Pianura Padana dove sono oggi comuni; "S. gigantea" è
presente anche nelle vallate alpine, in Toscana e in Lazio
Il Miele :
Zona di Produzione :
nella Pianura Padana; è nota la produzione di miele di "Solidago" nelle
pianure del Reno e del Danubio e, con maggiore frequenza, nell' America del nord,
lungo i grandi fiumi
Aspetti Organolettici :
colore tendente al giallo, cristallizzazione rapida, odore e aroma intensi,
di tipo animale
| Note :
la produzione allo stato uniflorale di questo miele è oggi meno comune di un
tempo per la diffusione, nelle stesse zone, di "Metcalfa pruinosa", che
produce abbondante melata in contemporanea con la fioritura
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Miele - Honey - Miel - Honig - Honing - μέλι - мед - 蜂蜜 - 꿀 - العسل
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