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LUPINELLA   ( Onobrychis vicifolia )

La Pianta : pianta erbacea perenne, con foglie a 13 - 25 segmenti, racemi piramidali con 10 - 30 fiori con corolla rosea, venata di purpureo e carena scura, legume monospermo dentato Fioritura : Maggio - Agosto Diffusione : prati e pascoli (0 - 2200 m) Area : specie mediterranea - montana, comune nell' Italia settentrionale e nella penisola. è coltivata ampiamente, soprattutto nell' Appennino settentrionale e centrale; sulle Alpi e sui rilievi dell' Appennino entra in associazioni naturali (prati aridi) o semi-naturali (prati falciati e concimati) Il Miele : Zona di Produzione : nelle zone montane dell' Italia centrale, mentre altrove, pur essendo una componente importante dei mieli millefiori di montagna, difficilmente raggiunge lo stato uniflorale. Mieli uniflorali di lupinella erano relativamente comuni in molte aree europee (Ungheria, Austria, ex-Yugoslavia, Lussemburgo, Francia e, meno di frequente, Germania, Svizzera, Inghilterra, Slovacchia e Repubblica Ceca) Aspetti Organolettici : colore molto chiaro, odore e aroma di debole intensità, non particolarmente caratteristici, con nota fine e leggermente fruttata

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