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ERBA VIPERINA   ( Echium plantagineum - Echium vulgare )

La Pianta : E. plantagineum è un' erba annuale o bienne, molto ramificata e con peli molli su tutti gli organi; forma una rosetta di foglie simili a quelle della piantaggine; l' infiorescenza è ramificata e i fiori hanno corolla prima rosso-purpurea poi blu, con stami sporgenti. E. vulgare ha invece peli ruvidi, infiorescenza generalmente non ramificata, a forma di una grande spiga, con fiori più piccoli Fioritura : E. plantagineum :Marzo - Luglio - E. vulgare : Aprile - Settermbre Diffusione : E. plantagineum : incolti aridi e sabbiosi lungo le coste e semiruderale lungo le vie (0 - 1300 m) - E. vulgare : incolti e pascoli aridi (0 - 1700 m) Area : E. plantagineum : è specie euri-mediterranea presente in tutto il territorio ma è più comune in Liguria, nella penisola e nelle isole, è rara nelle vallate alpine e manca in Pianura Padana; - E. vulgare è una specie europea ed è comune ovunque Il Miele : Zona di Produzione : Sicilia e Sardegna; si conoscono mieli a forte prevalenza di Echium sia nel bacino del Mediterraneo (Marocco, Spagna, Turchia) che in Sud-America (Cile) Aspetti Organolettici : colore chiaro, tendente al giallo, odore e sapore di debole o media intensità, gradevoli

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