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ERBA STREGA o ERBA della MADONNA   ( Stachys annua )

La Pianta : specie erbacea, annuale (10 - 35 cm) con fusti eretti o ascendenti, foglie oblanceolate, subsessili, fiori in verticillastri 6-flori, con corolla giallo-pallida Fioritura : Maggio - Agosto Diffusione : campi, orti, vigne (preferibilmente terreni calcarei) (0 - 800 m). Era una comune infestante dei campi di cereali, in cui cresceva e fioriva dopo la mietitura; la sua importanza è oggi notevolmente ridotta a causa del mutamento nelle pratiche colturali, in quanto l' aratura avviene in genere pochi giorni dopo la mietitura; resta ancora una specie nettarifera interessante nelle zone con sistemi colturali tradizionali Area : specie euri-mediterranea; presente nell' Italia settentrionale e centrale, rara ma localmente abbondante Il Miele : Zona di Produzione : nelle Marche, Umbria e Abruzzo. Sono noti mieli di erba strega della pianura ungherese e delle limitrofe regioni ceche e slovacche Aspetti Organolettici : colore chiaro, odore e aroma di debole intensità, non particolarmente caratteristici

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