| Miele - Honey - Miel - Honig - Honing - μέλι - мед - 蜂蜜 - 꿀 - العسل |
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| CILIEGIO ( Prunus avium ) |
| La Pianta :
albero con corteccia liscia, lucida, foglie caduche con lamina
oblanceolata, dentellata, fiori in ombrelle con pochi fiori, con petali bianchi,
frutto rosso scuro di 1- 3 cm (ciliegia)
Fioritura : Aprile - Maggio Diffusione : coltivato su larga scala e spesso subspontaneo; probabilmente indigeno nei boschi di latifoglie su suolo subacido (0 - 1500 m) Area : specie probabilmente di origine pontica: è comune in tutto il territorio (in Sicilia solo coltivato) Il Miele : Zona di Produzione : nelle zone di coltivazione in grande estensione in Italia (per esempio Emilia-Romagna e Puglia) Aspetti Organolettici : colore piuttosto variabile da molto chiaro, fino a ambrato scuro, odore e aroma di media intensità, caratteristici, che richiamano quelli del nocciolo della ciliegia, lo zucchero caramellato, il croccante di mandorle |
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