 
| ESINO
| Vino DOC
|
|
Zona di Produzione
tutta la Provincia di Ancona
provincia di Macerata : le zone di produzione del Verdicchio di Matelica
e del Verdicchio dei Castelli di Jesi
Vitigni usati
Rosso : Sangiovese e/o Montepulciano min 60%
Bianco : Verdicchio min 50%
Tipologie di Vino : Bianco, (anche Frizzante), Rosso (anche Novello)
|
| "Esino Bianco" : Caratteristiche
| "Esino Frizzante" : Caratteristiche
| Colore :Paglierino tenue
| Colore :Paglierino
| Odore : Caratteristico intenso
| Odore : Fruttato
| Sapore : Asciutto
| Sapore : Fresco
| Titolo alcolometrico vol/tot/min 10,5 % vol
| Titolo alcolometrico vol/tot/min 9,5 % vol
|
| | | |
| "Esino Rosso" : Caratteristiche
| ""Esino Novello" : Caratteristiche
| Colore :Rosso rubino
| Colore :Rosso rubino
| Odore : Caratteristico intenso
| Odore : Fragrante, fine caratteristico
| Sapore : Asciutto
| Sapore : Asciutto, armonico, vellutato
| Titolo alcolometrico vol/tot/min 10,5 % vol
| Titolo alcolometrico vol/tot/min 11 % vol
|
| | | |
|
Etichettatura :
Sulle bottiglie della tipologia Novello deve figurare l' annata di produzione delle uve
|
| 
