Production area
Viterbo province: the districts of Bolsena, Gradoli, Grotte di Castro, Montefiascone, San Lorenzo Nuovo
Grape varieties
65% Trebbiano Toscano (Procanico) ; 20% Malvasia Toscana; 15% Rossetto (Trebbiano Giallo)
Type of wines
Est Est Est (Secco, Abboccato, Amabile)