| Extra Virgin Olive oil - Aceite de oliva - ελαιόλαδο - оливковое масло - オリーブ油 - 橄榄油 - زيت الزيتون |
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| CAMPANIA |
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| La regione Campania ha una vocazione olivicola antichissima: bla "Campania Felix" era una terra molto amata dai romani oltre che per i suoi pregevoli vini anche per i suoi olii.b
La tipicità dell'olio campano la si deve oltre alle caratteristiche pedoclimatiche anche al grande patrimonio di varietà autoctone, (circa 80) . Le varietà più conosciute sono: nel Salernitano ( povincia che ha circa il 50% della produzione regionale) : Pisciottana, Rotondella, Carapellese, Salella, Ogliastro. |
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nel Beneventano : Minutella, Ortice, Ortolana -
nell' Avellinese : Ravece -
nel Casertano: Calazzara, Corniola, Palombina, Sessana, Olivella, Tonnella. Non mancano anche le varietà importate da altre regioni quali Leccino, Frantoio dalla campania; Coratina, Ogliarola dalla Puglia e Carolea dalla Calabria. Sono presenti tre DOP : Cilento,Colline Salentine,Penisola Sorrentina. sono in attesa del relativo riconoscimento : "Colline Benevetane", "Ipinia", "Sannio Claudio Telesino". |
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| Prodotti Tipici - Typical Products - Productos Típicos - typische Produkte - 典型的なプロダクト - 典型的产品 |